Finca Duernas ist seit über 200 Jahren im Familienbesitz. Die Region um Córdoba, Spanien ist die Wiege der Olivenölproduktion - hier wurden schon seit 3.000 Jahren Oliven angebaut und zu Öl verarbeitet. Die klimatischen Bedingungen sind ideal: tagsüber sehr heiß und nachts kalt in einer hügeligen Landschaft. Da Finca Duernas über eine eigene Mühle inmitten der Olivenhaine verfügt, werden die frisch geernteten Oliven innerhalb weniger als einer Stunde zu Öl verarbeitet, ein exelentes Qualitätsmerkmal, dass vor Allem die gesunden Inhaltsstoffe der Olive im Öl konserviert.