Avgvstvs Chardonnay 2018 orgánico *BIO*
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Avgvstvs Chardonnay 2018 orgánico
100% Chardonnay
Denominación de Origen (D.O.) Penedès
Avgvstvs Chardonnay 2018 orgánico
100% Chardonnay
Avgvstvs Chardonnay ist ein großer Wein, der von seinen Aromen an tropische Früchten und leichten Anklängen von Zitrusnoten erinnert. Seine Fermentation in Holzfässern aus der französischen Nevers-Eiche verleiht ihm zudem feine Röstnoten, wunderbar kombiniert mit cremigen Noten, die insgesamt einen angenehm vollen Wein mit einem langen anhaltenden Abgang entstehen lassen.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Zusätzliche Produktinformationen
- Zusätzliche Beschreibung
- Herstellung und technisches Profil: Geerntet zwischen dem 8. und 28. August 2018. Nach der Pressung fand die alkoholische Fermentation, die malolaktische Gärung und die Alterung in 300-L-Fässern aus französischer Eiche über 4 Monate statt. Abgefüllt: 19. Februar 2019 Produktion: 308 Magnum Flaschen, 2.058 Flaschen á 0,375 l, 24.852Flaschen á 0,75 l Analytisches Profil: Alkohol 13%; flüchtige Säure 0,54 g/l; Gesamtsäure 5,8 g/l; Gesamt Sulfid (als SO2) 60 ppm; Restzucker 0,5 g/l; pH 3,36 Serviertemperatur: 14-16°C Chardonnay ist eine sehr vielseitige Traube, die am Besten zu Gerichten passt, zu denen andere Weissweinen schwach schmecken oder im Essen "untergehen". Das ist der Grund, warum er hervorragend zu geschmortenbzw. mit Sahne verfeinerten Fleisch- und Fischgerichten passt. Auch zu allen Reisgerichten einsetzbar sowie als Begleiter zu Hartkäse oder halbweichen Käsesorten. Oder auch nur ein grossartiges Glas Weißwein zwischendurch.