Avgvstvs Rosat 2020

Avgvstvs Rosat 2020

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Beschreibung

Avgvstvs Rosat 2019

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

D.O. Penedès

Avgvstvs Rosat 2019

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Unter Betrachtung eines jungen Weines, erweckt der Avgvstvs Rosat nicht erwartete Eindrücke und Überraschungen. In seine elegante tiefrote Farbe verliebt man sich sofort, während seine Frische und kraftvollen Aromen den Gaumen erobern und exquisit verwöhnen. Die Aromen von kleinen roten Beeren vereinen sich mit den für Cabernet Sauvignon typischen Noten wie Pfeffer oder grüner Kaffee. Im Mund intensiv und dicht, mit einer angenehmen Süße und sehr schmackhaft.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Zusätzliche Produktinformationen

Zusätzliche Beschreibung
Herstellung und technisches Profil: Merlot wurde am 9. September, Cabernet Sauvignon am 26. September geerntet. Beide Fraktionen werden separat verarbeitet, die Mazeration wird über einen Zeitraum von 6 Stunden auf dem Depot durchgeführt, um die beste Farbe und Aroma zu erreichen. Danach started die Vergärung des Mostes bei kontrollierten 17°C über 20 Tage. Zuletzt wird der Wein geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Abgefüllt am: 4. und 5. Februar 2020 Gesamtproduktion: 17.333 Flaschen á 0,75 l Analytisches Profil: Alkohol: 14%; flüchtige Säure: 0,8 g/l; Gesamtsäure: 6,2 g/l; Gesamtsulfit (als SO2): 80 ppm; Restzucker: 6,5 g/l; pH: 3,22 Serviertemperatur: 6-8°C Sehr geeignet und passend zu Salaten, Reis- und Nudelgerichten, Platten mit trockenem oder halbtrockenem Käse und gerichte mit hellem Fleisch.