Avgvstvs Trajanvs Reserva 2016

Avgvstvs Trajanvs Reserva 2016

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Beschreibung

Avgvstvs Trajanvs 2016 Reserva

50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Tempranillo

Denominación de Origen (D.O.) Penedès

Avgvstvs Trajanvs 2016 Reserva

50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Tempranillo

Wenn es einen Wein gibt, der die Philosophie von Cellers Avgvstvs Forvm repräsentiert, dann der Avgvstvs Trajanus. Er ist ein kräftiger und eleganter Wein mit einem langen Abgang, der die Sinne berührt mit seinen sich entfaltenden Anklängen von Aromen nach Gewürzen, Tabak und Leder. Diese charakteristischen Aromen des Cabernet Sauvignon mischen sich mit den blumigen Noten des Cabernet Franc sowie den intensiven, sehr reifen Früchten des Merlot. Dieser elegante Wein passt zu Fleischgerichten und Eintöpfen oder man genießt ihn an langen Winterabenden vor dem Kamin.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Zusätzliche Produktinformationen

Zusätzliche Beschreibung
Herstellung und techniches Profil: Separat gelesene Trauben von den besten Parzellen werden nach einer Mazeration von 48 bis 72 Stunden bei streng kontrollierten Temperaturen über 12 Tage fermentiert. Nach Ende der Fermentation verbleiben die mazerierten Schalen weitere 2 Tage in jedem Tank. Ende 2016 wurde jede Traubensorte in jeweilige 300-l-Fässer aus französischer Eiche überführt. Die Alterung der separierten Sorten dauert 22 Monate, anschließend wurden die Fraktionen gefiltert, gemischt und in Flaschen abgefüllt. Dort durchläft der Wein eine nochmalige Lagerung von einem Jahr, bevor in den Verkauf kommt. Abgefüllt: 3. Juli 2019 Produktion: 3.872 Flaschen á 0,75 l Analytisches Profil: Alkoholgehalt: 14,5%; flüchtige Säure: 1,1 g/l; Gesamtsäure: 6,50 g/l; Gesamt Suilfit (als SO2): 50 ppm; Restzucker: 0,5 g/l; pH: 3,20 Serviertemperatur: 18°C