Clos Montblanc Inicí

Cabernet Sauvignon, Garnacha

Noch keiner Denominación de Origen (D.O.) zugewiesen

Clos Montblanc Inicí

Cabernet Sauvignon, Garnacha

Aus ausgewählten Trauben, die in über 700 m Seehöhe angebaut und im September (Garnacha) bzw. Oktober (Cabernet-Sauvignon) geerntet werden, wird der Wein nach jahrhundertealten überlieferten Prozeduren ohne Temperaturkontrolle oder Zusatzstoffe hergestellt. Nach der Mazeration wird der Wein auf Fässern aus französischer Eiche für 18 bis 24 Monate für die Reifung übertragen. Die uralte Herstellungsweise gilt als ökologische Produktion, die Anerkennung als ökologischer Prozess hat die Bedega beantragt. Diese Zertifizierung ist ein mehrjähriges Verfahren, das in diesem Fall noch nicht abgeschlossen ist.

Klares und leuchtende purpurrote Farbe. In der Nase dominieren schwarze Früchte und Kräuter. Im Mund gehaltvoll und gut strukturiert mit einem langen nachhaltigen Abgang.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite