Marfil Vallmora

100% Garnacha

Denominación de Origen (D.O.) Alella

Marfil Vallmora

100% Garnacha

Die Trauben stammen von zwei alten Weinbergen im Rials Valley, wo die Trauben für die Herstellung dieses Weins ausgewählt werden. Die Mazerationen sind nicht sehr lang, um einen Wein mit zu viel Struktur zu vermeiden. Auch ein sehr langer Alterungsprozess sollte nicht sein. Dieser dauert 12 Monate in 500-Liter-Fässern.

Kirschfarben, mit intensivem, fruchtigem (rote Früchte), balsamischem, likörigem, sehr sortentypischem Aroma mit Ingwernuancen. Im Mund rund, fleischig mit mittlerer Struktur, ein reifes, geschliffenes Tannin, frisch. Ein Finish mit gerösteten Lakritznuancen.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite