Parató Finca Sta. Clara 2019 *BIO*
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Parató Finca Sta. Clara 2019
100% Cabernet Sauvignon
Denominación de Origen (D.O.) Penedès
Monovarietal aus dem 1991 gepflanzten Grundstück "Santa Clara", das sich durch einen lehmsandigen, kalkhaltigen Boden auszeichnet, der sehr arm an organischer Substanz ist. Die Struktur und Kraft der Sorte, die wir in dieser Art von Terroir erhalten, wird durch die delikate Arbeit im Keller gemildert, wodurch ein reichhaltiger, fruchtiger, entscheidender, ausdrucksstarker Wein erhalten wird, der gleichzeitig weich, harmonisch, fröhlich und lebendig ist. Es ist ein reiner Wein, eine Symphonie von Aromen und Nuancen im Glas.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Produkt zertifiziert durch Kontrollstelle ES-ECO-019-CT
Zusätzliche Produktinformationen
- Zusätzliche Beschreibung
- Analytisches Profil: Alkohol (% vol): 14,20; Gesamtsäure (g / l): 3,80; Flüchtige Säure (g / l): 0,57; Zucker (g / l): 10,30; SO 2 (mg / l): 36/110; pH: 3,69 Verkostungsnotiz: FARBE: Rubinrote Farbe mit violettem Rand. AROMAS: In der Nase befinden sich kräftige Noten von reifen schwarzen Früchten wie Erdbeere, Kirsche, Pfirsich und Traube, süß und mit Kreidenoten MUND: Angenehm und vielschichtig am Gaumen, ausgewogen im Verhältnis Alkohol-Säure, wobei die vorhandenen Tannine durch einen Hauch von Restsüße, cremiger und fruchtiger Note, langem Nachgeschmack und etwas würzig-pflanzlichem Nachgeschmack (grüner Pfeffer, Wacholder) ausgeglichen werden.